Le monde de Michael

Carnets de voyage

Kyoto, Japon

Bien que Kyoto soit rapidement accessible en train Shinkansen à partir de Tokyo, elle donne l'impression d'un autre monde. Caractérisée par des temples à l'ambiance sereine, des geishas vêtues de kimonos, de jardins enchanteurs et de luxueux salons de thé, cette ville historique offre un aperçu du passé mystique du Japon. Vous aurez sans doute l'embarras du choix en visitant cette ville grandiose, qui compte plus de 1000 temples bouddhistes, 17 sites du patrimoine mondial de l'UNESCO et d'innombrables rues pavées sur lesquelles vagabonder. Cependant, Kyoto pourra vous offrir une leçon dans l'art de vivre zen, et nos recommandations contribueront à rendre votre voyage aussi paisible que possible. Découvrez nos meilleurs choix d'hébergements, de restaurants et de sites à explorer, ainsi que les incontournables glamour à emporter avec vous. Préparez-vous à dire « Konnichiwa! »

Bien que Kyoto soit rapidement accessible en train Shinkansen à partir de Tokyo, elle donne l'impression d'un autre monde. Caractérisée par des temples à l'ambiance sereine, des geishas vêtues de kimonos, de jardins enchanteurs et de luxueux salons de thé, cette ville historique offre un aperçu du passé mystique du Japon. Vous aurez sans doute l'embarras du choix en visitant cette ville grandiose, qui compte plus de 1000 temples bouddhistes, 17 sites du patrimoine mondial de l'UNESCO et d'innombrables rues pavées sur lesquelles vagabonder. Cependant, Kyoto pourra vous offrir une leçon dans l'art de vivre zen, et nos recommandations contribueront à rendre votre voyage aussi paisible que possible. Découvrez nos meilleurs choix d'hébergements, de restaurants et de sites à explorer, ainsi que les incontournables glamour à emporter avec vous. Préparez-vous à dire « Konnichiwa! »

SÉJOURNER

Hoshinoya Kyoto

Niché au cœur d'une forêt pittoresque surplombant la rive du fleuve Hozugawa, le magnifique hôtel Hoshinoya Kyoto offre aux visiteurs un réel paradis caché. Chaque détail de cette propriété centenaire magnifiquement restaurée, ancien refuge des aristocrates japonais, a été conçu dans la plus grande minutie. L'hôtel est uniquement accessible par bateau, lequel traverse un chemin panoramique des plus paisibles. Profitez du trajet de 10 minutes pour admirer les feuilles d'érable éclatantes, qui revêtent de riches teintes rouges et orangées en automne. Le terrain luxuriant entourant l'hôtel est couvert de vastes jardins, où circulent des cerfs, des renards et des singes. L'intérieur de la villa est d'une élégance épurée; ses détails traditionnels, comme le papier peint à motifs dorés, les portes shoji coulissantes en papier, les fenêtres panoramiques et les boiseries artisanales, créent une ambiance riche caractéristique de Kyoto. Grâce à des commodités inspirées du New Age telles que des planchers chauffants en bois, un spa revitalisant, des séances de méditation zen matinales et des cures de désintoxication numérique, l'hôtel Hoshinoya offre une escapade autant pour l'esprit que pour le corps.

Niché au cœur d'une forêt pittoresque surplombant la rive du fleuve Hozugawa, le magnifique hôtel Hoshinoya Kyoto offre aux visiteurs un réel paradis caché. Chaque détail de cette propriété centenaire magnifiquement restaurée, ancien refuge des aristocrates japonais, a été conçu dans la plus grande minutie. L'hôtel est uniquement accessible par bateau, lequel traverse un chemin panoramique des plus paisibles. Profitez du trajet de 10 minutes pour admirer les feuilles d'érable éclatantes, qui revêtent de riches teintes rouges et orangées en automne. Le terrain luxuriant entourant l'hôtel est couvert de vastes jardins, où circulent des cerfs, des renards et des singes. L'intérieur de la villa est d'une élégance épurée; ses détails traditionnels, comme le papier peint à motifs dorés, les portes shoji coulissantes en papier, les fenêtres panoramiques et les boiseries artisanales, créent une ambiance riche caractéristique de Kyoto. Grâce à des commodités inspirées du New Age telles que des planchers chauffants en bois, un spa revitalisant, des séances de méditation zen matinales et des cures de désintoxication numérique, l'hôtel Hoshinoya offre une escapade autant pour l'esprit que pour le corps.

MANGER

Nakamura

Les spécialités culinaires de Kyoto sont à la fois sophistiquées et luxueuses. Berceau du kaiseki ryori, ou fine cuisine japonaise, cette ville regorge de restaurants offrant des repas à services multiples, des cérémonies du thé glamour et des festins qui raviront les regards. Décoré de trois étoiles Michelin, le restaurant Nakamura propose des mets créatifs et complexes dans une ambiance traditionnelle pour vous faire vivre une expérience inimitable. Laissez vos chaussures à la porte avant d'entrer dans les salles privées au décor minimaliste, où se trouvent des tables basses entourées de sièges ras de sol. Le menu s'inspire des saisons pour garantir la fraîcheur des ingrédients en tout temps. Une chose est sûre : vous pourrez déguster des plats savamment concoctés tels que des dumplings de riz délicats et du poisson Guji aromatique, le tout dans une présentation exquise.

Les spécialités culinaires de Kyoto sont à la fois sophistiquées et luxueuses. Berceau du kaiseki ryori, ou fine cuisine japonaise, cette ville regorge de restaurants offrant des repas à services multiples, des cérémonies du thé glamour et des festins qui raviront les regards. Décoré de trois étoiles Michelin, le restaurant Nakamura propose des mets créatifs et complexes dans une ambiance traditionnelle pour vous faire vivre une expérience inimitable. Laissez vos chaussures à la porte avant d'entrer dans les salles privées au décor minimaliste, où se trouvent des tables basses entourées de sièges ras de sol. Le menu s'inspire des saisons pour garantir la fraîcheur des ingrédients en tout temps. Une chose est sûre : vous pourrez déguster des plats savamment concoctés tels que des dumplings de riz délicats et du poisson Guji aromatique, le tout dans une présentation exquise.

À FAIRE

À la découverte des temples

Ancienne capitale du Japon, Kyoto recèle une multitude de sanctuaires historiques et d'œuvres architecturales à couper le souffle. Vous aurez le choix parmi des milliers de temples pittoresques ouverts aux visiteurs. L'idéal est de définir une courte liste, puis de visiter les temples en toute tranquillité. Plutôt que de surcharger vos sens en faisant une tournée ambitieuse des temples, cherchez à baigner dans la sérénité de chaque milieu visité. Nos premiers choix? Admirez la beauté saisissante des feuilles d'automne au temple Tofuku-ji (construit au 13e siècle), arpentez les sentiers méditatifs du temple Nanzen-ji, explorez le célèbre jardin de pierres zen Ryoan-ji et visitez l'emblématique Pavillon d'or, dont le reflet doré se dessine à la surface d'un étang environnant.

Ancienne capitale du Japon, Kyoto recèle une multitude de sanctuaires historiques et d'œuvres architecturales à couper le souffle. Vous aurez le choix parmi des milliers de temples pittoresques ouverts aux visiteurs. L'idéal est de définir une courte liste, puis de visiter les temples en toute tranquillité. Plutôt que de surcharger vos sens en faisant une tournée ambitieuse des temples, cherchez à baigner dans la sérénité de chaque milieu visité. Nos premiers choix? Admirez la beauté saisissante des feuilles d'automne au temple Tofuku-ji (construit au 13e siècle), arpentez les sentiers méditatifs du temple Nanzen-ji, explorez le célèbre jardin de pierres zen Ryoan-ji et visitez l'emblématique Pavillon d'or, dont le reflet doré se dessine à la surface d'un étang environnant.